Le 5 février dernier, nos étudiants de 1ère année en BTS Diététique ont eu la chance de visiter la Confiserie Kubli à Morangis, une confiserie artisanale, créée en 1901, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant.
Une occasion unique pour nos étudiants :
- De découvrir une entreprise de bonbons à l'ancienne, confectionnés en Essonne, à partir de matières premières françaises.
- D'être sensibilisés aux enjeux économiques, sociaux et sociétaux de l'industrie agro-alimentaire.
- De découvrir les conditions de travail des ouvriers et les conditions de fabrication de ces confiseries bio en sucre cuit.
- De comprendre comment mettre l'innovation, indispensable dans ce domaine compétitif, au service d'un savoir-faire traditionnel.
Un grand merci à l'entreprise Kubli pour son accueil et cette visite passionnante !
